商品紹介

ベーゴマクッキー

川口鋳物の型で焼き上げたベーゴマ原寸大のクッキー

親から子へ、祖父母から孫へ、受け継ぎたい地域の想いをクッキーに。

川口鋳物職人の手により1枚1枚作られた焼き型に、ひとつひとつ手作業で焼きます。日本で唯一のベーゴマ製造・販売元である(株)日三鋳造所公認のクッキー。

埼玉県産小麦と米粉のオリジナルブレンドによるさっくり食感。

ぷれーん・みそ・ごま・ここあ・期間限定味
各種 価格370円(税込400円)
ギフトセットもございます。


 

 

 

 

 

ぷれーん

小麦粉と米粉のさっくり食感が感じられ、バニラの香りが広がります。


 

みそ

長期熟成発酵された深い味わいある御成道味噌により、甘いとしょっぱいが合わさっています。人気商品。


 

ごま

ベーゴマゆえにごま味はいかがでしょうか。ごまを先に焼くことで香ばしさを感じ、軽い食感に仕立てています。


 

ここあ

甘さ控えめ、深みのあるココアでしっとりした食感をお楽しみいただけます。


 

期間限定商品

「こーひー」・「こくとう」・「めーぷる」・「こうちゃ」が季節に応じて登場します。
 
 

米粉のクッキー

米粉100%のさくほろクッキー

お米のおいしさを活かした自然の甘みとほろほろとしたやさしい食感が特徴です。

米粉クッキーは残念な事に見えない包装です。それは、光や湿気に弱いので、米袋風の茶袋に大切にひとつひとつ入ってまいす。※アレルギー対応商品ではありません。


 

茶葉丸

米粉100%。埼玉県産狭山茶の茶葉を丸ごと入れて、お茶本来の味とほろ苦さを感じます。

Premium Quality Cup 2014 in SAITAMA 優勝


 

和三盆

米粉100%。日本独自の製法で作られた和三盆糖と米粉の上品な甘さが調和したひと品です。


 

 
 

小麦粉のクッキー

小麦のざくざくクッキー

小麦の香りや小麦に合う素材を活かしたざくざく食感が特徴です。小麦を大切にしたい気持ちをこめたクッキーです。

 

むぎ

キューブの形のざくざくクッキー。全粒粉30%入りで小麦の香りときび砂糖の素朴な優しい風味が広がります。


 

ココだいず

ココナッツと大豆、オーツ麦のさくさく食感クッキーに長期熟成された川口の御成道味噌をのせ、香ばしく焼きあげました。

Premium Quality Cup 2015 in SAITAMA 優勝


 

 
 

マドレーヌ


 

 

よかよかマドレーヌ

よかよかとは、熊本弁で「いい」「よい」ということ。「これ食べてよかね?」「よかよ~」と言ってみたり、「ごめんね」「よかよか」(気にしなくていいよ。大丈夫だよ。という意味です。)「よかよか」と言われると、ほっと安心します。マドレーヌを食べて、みなさんも私たちもほっと安心できる時間となりますように・・・そのような気持ちを込めています。

材料は熊本県産小麦粉と熊本県産蜂蜜を使っています。

ぷれーん・ここあ 
各種価格139円(税込150円)

ぷれーん

熊本県産蜂蜜がたっぷりで、香りが広がり、しっとりしたケーキのようなマドレーヌです。


 

ここあ

よかよかマドレーヌシリーズの第2弾です。やさしい甘さのココアです。


 

 

まるごと小麦のマドレーヌ

埼玉県産小麦の全粒粉100%のマドレーヌ。全粒粉のイメージが崩れるひと品です。
まるごと小麦の全粒粉なのにしっとり、栄養価も高く、毎日食べたいおやつ。

ぷれーん・ここあ・みそ
各種価格139円(税込150円)

ぷれーん

全粒粉100%だけど、しっとりした小麦の香りが広がります。


 

ここあ

全粒粉100%。ココアが加わることで、さらにしっとりしています。


 

みそ

長期熟成された川口の御成道味噌と全粒粉が調和し、それぞれの良さが活かされた風味です。


 

 
 

パン

埼玉県産小麦と白神こだま酵母のパン

埼玉県で収穫され、製粉されたハナマンテンと秋田県白神山地で発見された白神こだま酵母のパン。バターやショートニングを使わなくてもしっとりした「けやき」は人気商品です。埼玉県の木ケヤキのように根付いてほしいと願って名づけられました。

埼玉県産小麦(ハナマンテン)は、もちもちとした香り豊かなパンになります。素朴な味がもう一度食べたくなるパンです。

木目の温かい店内で、みなさまのお越しをお待ちしております。店舗でお買い上げのお客様には、新聞袋に入れてお渡ししています。